จากหลักฐานในอดีตทำให้ทราบว่ามนุษย์เรียนรู้ที่จะปลูกกล้วยมาราว 4,000-10,000 ปี และชาวตะวันตกเพิ่งจะรู้เพียงไม่กี่ร้อยปีที่ผ่านมานี้เองว่ากล้วยเป็นพืชที่ให้ผลรับประทานได้ และมีประโยชน์ ในขณะที่ชาวเอเชียอย่างเราเกิดมาก็รู้จักกล้วยในฐานะผลไม้ชนิดแรกที่ได้ลิ้มลอง จากบันทึกโบราณของประเทศอินเดียทำให้เราทราบว่า ชาวอินเดียรับประทานกล้วยและใช้กล้วยเป็นยาพื้นบ้านมาหลายพันปี กล้วยเป็นพืชที่ใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนตั้งแต่ลำต้น ใบ ดอก(ปลี) และผล ใช้เป็นอาหาร ยารักษาโรค ใช้ทำภาชนะ ตลอดจนประดิษฐ์เป็นของเล่นให้ลูก หากใครปลูกกล้วยไว้ในบ้าน รับรองว่าไม่มีทางขาดทุน ทางสำนักพิมพ์จัดส่งหนังสือหลังวันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2554